Aix en Vacances

菜色不錯，服務稍差

55, Avenue Paul L'Hermite, Saint Raphaël , France

+33(0)4.94.52.85.00

營業時間：每晚7點至9點30

價位：晚間套餐39-58歐元

官網：http://www.valescure.najeti.fr/restauration/restaurant-saint-raphael.php

（有英文網頁）

Les pins parasols是Valescures高爾夫飯店附設之餐廳。該飯店位在郊區，沒有開車要外出吃晚飯相當不方便，所以從計畫這趟高爾夫球行的一開始，我便是決定要在飯店內吃晚餐，儘管他的價位我覺得稍高些。

（餐廳，旁有游泳池）

晚間套餐有39歐及58歐元兩種價位， 39歐元的套餐由前菜、主菜與甜點組成，樣式固定，沒得更換，這也是我所選擇的套餐。

（菜單）

1.開胃小點心

在正式上菜前，服務生送上一小串生大黃瓜與煙燻鮭魚，味道還不錯。

2.法國麵包

麵包上桌時微溫，味道帶點微酸，結構也算紮實，是中上之作的麵包。

這麵包是使用有機麵粉做成，從斷面的顏色可以分辨，因為如果一般白麵粉，內部不可能是黃色。

3.前菜

酪梨與蝦的組合。冰涼清新的口感，還滿開胃的，但總覺得蝦與酪梨間沒有取得一種平衡，反倒是各自為政的感覺。

蝦子後面那一大片粉紅白相間的是甜菜，旁邊則是蘋果。

最上面綠色是酪梨與蘋果沙拉，中間是小蝦，最下面是芒果。

4.主菜

這道本來菜單上是豬肉，後來服務生說有安康魚，問我們要不要換，當然是要換，一來安康魚是比較貴的，二來，因為照我的經驗，法國人對喜歡把肉煮的很柴，不合我的胃口。

安康魚吃起來頗為Q彈，佐綠色的青醬，旁邊搭配的蔬菜炒的很香，很好吃，我覺得甚至壓過了主菜的魚。

5.甜點

紅色水果慕斯，味道酸甜，作為結尾很是不錯，但可惜份量有點小！

挖開來還有紅色醬汁流出，有點驚喜。

總結

餐點味道都不錯，可惜服務生反應有些遲緩，另外，就是我覺得價位有些高，如果有開車，我可能就會進市區吃飯，而不會選擇他。