Aix en Vacances

CP值高的小館子

4, Petite Rue Saint-Antoine, 06400 Cannes

+33（0）4.93.38.35.49

營業時間：每週二-六，晚上7點至23點

價位：套餐價格從28歐元起跳，本次用餐價位為38歐

http://www.lemanoircannes.fr/（僅法文）

Le Manoire是一家位於坎城的餐廳，在公車總站附近。

（總站上的壁畫）

他在Tripadvisor上頗受好評，我看了官網的菜單後，覺得價位不致於太離譜，也都是我有興趣的菜色，於是便決定將這一次坎城兩日遊的晚餐交給他。

因為有兩個人，所以在餐點選擇上有錯開，可以多試幾道不同的口味。

1.法國麵包。

普通等級，和中午的L’oasis à l’étage提供的不能比

2.開胃點心，只要點套餐都會附，有三樣，由於不在菜單上，上來時有點驚喜。

（1）烤土司佐蕃茄、大蒜以及羅勒打成的醬汁，很普羅旺斯風的一道小點心

（2）紅鮪魚佐麻油醬汁

很台的一道點心，那個黑黑的醬汁是用麻油、甜醬油做成，麻油味很重，服務生說還有加松露汁，但完全吃不出來。鮪魚號稱5分熟，但我覺得是全熟。

（3）南瓜蘑菇湯。

裡頭加了一種叫cèpe的菇，味道很香

3.前菜

-煎鵝肝佐焦糖蘋果

（foie Gras Poêlé et ses Pommes caramélisées au Beurre de Cidre）

這道好吃，蘋果帶點酸，剛好可以中和肝的油

-炸蝦搭泰式醬汁生菜

（Tempura de Gambas aux Epices, Salade de Légumes Croquants façon Thaï）

這也好吃，不過生菜的醬跟剛剛紅鮪魚的醬一模一樣，這醬汁哪是泰式的？可是遇過一些法國廚師，都把麻油加甜醬油膏的作法稱為泰式，真是怪！

4.主菜

-煎鴨胸佐義大利麵團

（Magret de Canard poêlé , Gnocchis crémeux de Pommes de Terre aux Cébettes）

鴨肉好吃，表皮也香，但那個麵團（Gnocchis）不對，正牌的Gnocchis應該是馬鈴薯的比例要高，麵粉比例低，這樣吃起來口感會比較散，但這Gnocchis顯然是麵粉做的。

-煎干貝佐燉飯

（Noix de Saint Jacques juste snackées, Risotto crémeux au citron, émulsion au Champagne）

和鴨胸比，這道的口味就比較淡；醬汁味道不錯，飯也有入味，但偏硬，而我個人是偏好吃軟飯的！

5.甜點，輕提拉米蘇（Tiramisu léger façon 「Le Manoir」）

最上層是杏仁慕斯，接著是咖啡慕斯，這兩種慕斯都很香，然後裡面有幾個很普通的馬卡龍，這樣就沒了，吃完感覺很虛，和主菜比，甜點弱些。

原本有請服務生更換其中一個甜點為檸檬塔，但是服務生太忙忘記了，我看其他客人吃的檸檬塔，我想應該是優於提拉米蘇的！

總結

1.我想這家在Tripadvisor名列前茅，應該是因為他的CP值算高吧，吃這些東西38歐，在坎城來說，我覺得值得。席間有遇到一個馬來西亞來的女生，她說她每年來坎城都是吃這間！

2.個人比較有意見的是他的廚房和餐廳沒有隔的很好，以致於廚房味道都會飄到餐廳內，像我這種鼻子容易過敏的，就會受不了，不過，他有室外座位，夏天座外面用餐應該避開，且會很愜意！

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