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鴨肝花椰（2-3人份）
很難失敗而且超下飯的一道料理,用來配法國土司也很搭!
材料
1.白花椰半顆
2.蒜頭數顆
3.鴨肝醬一盒
4.黑胡椒適量
5.橄欖油適量
6.鹽少許（也可以用帕馬森起司替代，兩者都加也可，
但要注意是否過鹹）
7.香菜少許（可加可不加，加了會有一股清香，吃起來不那麼膩）
步驟
1.蒜頭切碎後與黑胡椒、橄欖油、鴨肝醬一起攪拌均勻
我是用在法國各大超市隨處可見的便宜鴨肝，一盒兩份，可分兩次煮
台灣能否找到這種便宜貨我就不清楚了，但我知道台灣有些超市有高檔鴨肝，也是可以拿來做，味道一定更好，只是太奢侈了！
我只加鴨肝醬部份，黃色鴨油不加，不然又是橄欖油又是鴨油，味道會雜
黃色鴨油則可以另外留下來煎蛋或炒青菜！
2.之後再把花椰剝小塊（越小塊越好）後放入1內，一起攪拌均勻
3.撒點鹽或起司後，再攪拌一下，即可放入烤箱
4.160度烤45烤鐘，每15分鐘拿出來攪拌一次
5.烤完後，灑上香菜即可食用。
（無香菜版）
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